Ferrer Bobet
Priorat , Espanja
Yleistä
Ferrer Bobet on kahden intohimoisen viiniharrastajan Sergi Ferrer-Salatin ja Raül Bobetin projekti. 2000-luvun vaihteessa rakennettiin kahden vuoden aikana moderni tuotantotila viinin valmistuksen ehdoilla ja ensimmäinen viini julkaistiin 2008.
Tila tuottaa noin 50 000pll vuodessa, joista suurin menee vientiin.
Sijainti
Meren läheisyyden ja korkeuden ansiosta pellot ovat alueen viileimpiä. Tilan kaikki pellot ovat samalla alueella ja maaperä pääosin jyrkkärinteistä llicorella. Alueen vanhimmat köynnökset, Carinyena ja Garnatxa, ovat tuhdissa 100v iässä. Ferrer Bobet on istuttanut 2005 modernimpia köynnöksiä.
Ferrer Bobet on aina huolehtinut biodiversiteetistä ja vain 15 hehtaaria 70 hehtaarista on viljeltyinä.
Viinit
Ferrer Bobet tuottaa vain laadukkaita viinejä. Valmistuksessa pyritään välttämään kaikkea ylimääräistä käsittelyä ja tilalla käytetään Champagenen alueelta tuttua cuvée menetelmää puristamisessa. Jokainen palsta vinifioidaan erikseen 15–30 hehtolitran tammitynnyreissä.
Kypsytys tapahtuu ranskalaisissa tammitynnyriessä ja viinit myydään aina valmiina nautittavaksi. Viineille ominaista on pehmeät tanniinit ja erittäin tasapainoineen maku.
Perustiedot
Tilan tuotteet
Kuule esimmäisenä uutuuksista!
Tilaa uutiskirje!