Autòcton Celler

Yleistä

Tila on perustettu jo 1914 ja tilaa pyörittää nykyisin Albert Jane. Ennen Acustic Cellerin pyörittämistä Albert halusi perustaa oman viinitilan DO Montsantin alueelle nimeltä Acustic Celler. Alber palasi takaisin perheineen kotipaikalle La Bisbal del Penedèsiin. Tila on 1500 luvulla perustettu, mutta alueella on todennäköisesti toiminut jo Roomalaisten aikaan viinin valmistusta ja säilytystä. Alueelta on löytynyt paljon viininvalmistukseen liittyviä löytöjä roomalaisajalta. Tilan tonttien ja viinitarhojen mitat noudattavat myös Roomalaista centurioajattelua.

Sijainti

Tila sijaitsee melko lähellä välimerta Montemell vuoriston läheisyydessä. Tilan palstat sijaitsevat noin 300 - 500m korkeudessa. Tila sijaitsee kätevästi alle yhden tunnin ajomatkan päässä Barcelonan lentokentältä.

Viinit

Albert on aina vaalinut perinteisiä rypäleitä, kuten Sumoll ja Malvasia de Sitges. Pääosa tilan tuotannosta on punaviiniä, mutta mukaan mahtuu myös muutama mielenkiintoinen valkoviini. Paikalliset rypäleet ovat saaneet viimevuosina uutta nostetta ja niitä on myös istutettu jokin verran lisää. Autocton Cellar ei ole koskaan poistanut alkuperäisiä rypäleitä, joten heillä on mahdollisuus käyttää vanhoja köynnöksiä ja tämä on myös aistittavissa.